在小森生活中,四喜丸子是一种非常受玩家喜爱的美食,由猪肉、鸡蛋、糯米粉和四喜丸子菜谱等食材组成。制作过程如下:
1. 准备食材:将猪肉切成薄片,并剁碎成泥状。
鸡蛋打入碗中打散,糯米粉待用。
2. 将泥状的猪肉放入一个大碗中,加入打散的鸡蛋,然后搅拌均匀。接着加入适量的糯米粉,继续搅拌至混合均匀。
3. 将混合好的肉丸浆取出适量,用手抓成小块,然后轻轻搓成圆形,确保尽量不留空气。
4. 在厨房里烧一锅水,待水开后,将肉丸放入沸水中,煮熟至浮上水面。
5. 捞出煮熟的肉丸,放置在厨房纸巾上,先用纸巾吸去多余的水分。
6. 另外准备一只锅,倒入适量食用油,然后将肉丸放入锅中,用中小火煎至金黄色,可翻面。
7. 煎好的四喜丸子起锅,将它们放在盘子上,然后用红烧的方式进行烹饪。可以加入一定量的生抽、老抽和糖,再用适量的水慢慢炖煮,让肉丸吸收汤汁,使它更加美味。
8. 最后,将炖煮好的四喜丸子装盘,撒上葱花或者碎香菜提升口感,即可享用。
四喜丸子制作完成后,它具有红亮圆润的外观,咬上去口感细腻,入口即化。经过油炸和红烧的处理,四喜丸子变得色香味俱佳,十分诱人。不仅如此,四喜丸子还寓意着吉祥美好,给人带来愉悦的食欲。果断尝试一下吧!