美团外卖的支付设置可以通过以下步骤进行操作：
1. 打开手机上的美团APP，在首页找到“我的”页面，通常位于页面底部的导航栏上方。
2. 进入“我的”页面后，点击右上角的设置按钮，通常是一个齿轮状的图标。
3. 在设置页面中，向下滑动寻找“支付设置”，一般会在账户、隐私等选项之间。
4. 点击“支付设置”选项后，就可以进入支付设置页面。在这里，你可以进行各种支付相关的设置，比如设置支付密码、开通极速支付、开启小额免密支付等功能。
5. 如果需要设置支付密码，请点击相应选项，并按照系统的提示进行后续的设置操作。
6. 如果想要开通极速支付，可以点击对应选项进行操作。
7. 同样地，如果想要开启小额免密支付，也可以在支付设置页面中找到相应选项，并按照系统提示进行设置。
通过以上步骤，你就可以方便地在美团外卖中设置支付密码、开通极速支付和小额免密支付功能，从而更加便捷地使用美团外卖服务。
